こんにちは！北海道在住のFです。

今回のテーマは「私の朝ごはん」。

私は基本、朝ごはんは面倒で抜いてしまうことが多いのですが、

食べるのにハマったものがあると

『マイブーム朝ごはん』として

飽きるまでそれを食べ続けます。

これまでにハマった朝ごはんを振り返ってみると…

・ヨーグルトに浸したオーバーナイトオーツ

・グラノーラ

・ふりかけごはん

・納豆キムチ卵かけご飯

・ゆでたまご

などなど、けっこう色々な朝ごはんをたどってきました。

そんな私が、今ハマっている簡単朝ごはんがあります。

それは…

マグカップ米粉蒸しパンです！

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【レシピ】

・米粉　大さじ3

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・卵　1個

・豆乳　適量（混ぜやすい固さになるくらい）

・ココアパウダー　お好みで

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これらの材料をマグカップ内で混ぜて、

電子レンジで約1分30秒加熱するだけ。

様子を見ながら加熱時間を調整しています。

私は熟したバナナやはちみつを入れることもあります。

自然な甘さが加わって、おやつ感覚でも楽しめます。

ウインナーやチーズなどを入れて、

食事系の蒸しパンにするのもおいしそうだなと思っています。

ちなみに、今まで食べてきた朝ごはんの中で、

一番体の調子が良かったと感じたのは

「納豆キムチ卵かけご飯」でした。

朝からしっかり食べると、やっぱり元気に過ごせる気がします。

そしてもうひとつ、大のお気に入りがあります。

それは…セブンイレブンのたまごサンド。

フワフワのパンに、ボリューム満点、マヨたっぷりでクリーミーなたまごがたまりません。

あまりのおいしさにハマってしまい、毎朝のように食べていた時期がありました。

結果、その頃は少し体重も増えてしまい…。

たまごサンド、おそるべし。

次の日の朝ごはんの美味しそうなパンやご飯のおかずがある日の夜は、

「明日の朝ごはんは…」とワクワクしながら眠ります。

おいしいものはついつい食べ続けてしまいますが、

これからも無理なく、自分に合った朝ごはんを楽しみながら

元気な一日をスタートしていきたいと思いますっ！