2025年10月1日
こんにちは、Kです。
愛知で生まれ育ち、大阪で暮らして7年目の私。
飲み歩くのが大好きなのでいろんな飲食店へ行きますが、
なかでも何度も足を運んでいるお気に入りのお店があります。
それが、大阪なんばにある「豚足のかどや」さんです！
暖簾をくぐるとまず眼に飛び込んでくるのは、ぐらぐらと沸いている大きな鍋。
白濁したスープの中には、ツヤツヤに輝く豚足がたっぷり…！
席につくかつかないかの超速タイミングで供される瓶ビール。
そして間髪入れず、ほかほかの豚足が出てきます。
この豚足、それはそれはとろとろに煮込まれているんです。
味付けはごくシンプルで、どれだけでも食べられそう。
余計な脂がスープに溶け出しているのか、くどさは全然感じません。
それはもう、まるで「良質なコラーゲンの塊」です。
小皿に入った赤いタレと輪切りのネギでときどき味変を。
壁に貼られたメニューから、生センマイなんか頼んじゃったりして。
瓶ビールはあっという間に空き、気付いたら2本目を飲んでいる。
けっしておしゃれなお店ではないですが、
そこには気取らない「大阪の味」があります。
お好み焼きやたこ焼きなどの粉もんもいいですが、
たまには”大阪で豚足”、試してみませんか？
